CHEF(FE) Pâtissier(ère)

L’ENTREPRISE

La famille Hoogan et Beaufort Événement est d’abord et avant tout une équipe de gourmands bon-vivants passionnés par le terroir Québécois. Que ce soit par le biais d’une cuisine d'auteur, de moments inoubliables ou encore par la vente de produits de qualité, notre prémisse est d’offrir un service attentionné, une direction artistique éclatée et une approche sur mesure.

DESCRIPTION DU POSTE

Hoogan et Beaufort Événement est à la recherche d’un.e chef(fe) pâtissier.ère qui se joindra à notre équipe comme chef(fe)pâtissier.e. Cette personne sera chargée de s’assurer de la qualité des desserts, des produits de boulangerie et des entremets salés/sucrés, et ce, selon les hauts standards de notre établissement.

Avantages

horaire flexible
délicieux lunch fourni
accessibilité en transport en commun, vélo et voiture
assurance collectives après 4 mois à l’emplois
une équipe incroyable qui n’attend que toi !
Tâches:

Préparation des desserts pour des événements de petit ou haut volume
Préparation des desserts spéciaux pour les mariage ou événements corporatifs et privés
Entretien des locaux et équipements
Mise en place & Gestion de la qualité des produits
Assistance à l’élaboration de recettes
Participation à la création
Participation aux horaires
Gestion de l'approvisionnement
Gestion de l'équipe de pâtisserie et des stagiaires avec l'aide du sous-chef
Qualifications:

Personnalité organisée, dynamique et rigoureuse
DEP en pâtisserie ou équivalence
Minimum de 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire
Anglais fonctionnel (un atout, pour aider à la communication)
Maîtrise des techniques avancés de pâtisserie ex: Tempérage du chocolat
Expérience en événementiel à haut volume (un atout)
Permis de conduire (un atout)
Spécifications:

Poste disponible immédiatement
Contrat temps plein et à durée indéterminée
Salaire à négocier selon expérience
Horaire de travail flexibles: de jour, de soir et/ou de fin de semaine
***

THE COMPANY

The Hoogan family and Beaufort Événement is first and foremost a team of bon-vivant gourmands passionate about Quebec's terroir. Whether it's through auteur cuisine, unforgettable moments or the sale of quality products, our premise is to offer attentive service, brilliant artistic direction and a made-to-measure approach.

JOB DESCRIPTION

Hoogan et Beaufort Événement is looking for a pastry chef to join our team as a pastry chef. This person will be responsible for ensuring the quality of our desserts, baked goods and savory/sweet entremets, in accordance with our establishment's high standards.

BENEFITS

flexible schedule
delicious lunch provided
accessible by public transit, bike and car
group insurance after 4 months of employment
an incredible team just waiting for you!
RESPONSIBILITIES:

Preparation of desserts for small and high-volume events
Preparation of special desserts for weddings, corporate and private events
Maintenance of premises and equipment
Product set-up & quality management
Assistance with recipe development
Participation in creation
Schedule
Manage supplies
QUALIFICATIONS:

Organized, dynamic and rigorous personality
DEP in pastry-making or equivalent
Minimum 2 to 3 years' experience in a similar position
Functional English
Mastery of advanced pastry techniques (an asset) e.g. chocolate tempering
Experience in high-volume events (an asset)
Driving license (an asset)
SPECIFICATIONS:

Position available immediately
Full-time, open-ended contract
Salary to be negotiated according to experience
Flexible work schedule: days, evenings and/or weekends
Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 55 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages :

Assurance Dentaire
Assurance Invalidité
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vie
Congés payés
Événements d'Entreprise
Heures d’arrivée et de départ flexibles
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Formation:

DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:

Patisserie: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel